The Roost serve piatti classici americani a Egg Harbor

C'è una semplice spiegazione dietro il nome di The Roost Pub and Grill a Egg Harbor Township. Proviene dai tacchini che vagano per l'Harbour Pines Golf Club, dove si trova il pub e grill. Il ristorante offre una svolta ai classici piatti americani e cocktail speciali.

The Roost è aperto al pubblico, in sostituzione dell'ex negozio di professionisti del golf del club. Dispone di 2.500 piedi quadrati di spazio interno e 2.000 piedi quadrati di spazio per pranzare all'aperto. All'interno, il ristorante offre tavoli, posti a sedere alti e bar. Mitchell Gurwicz, proprietario dell'Harbour Pines Golf Club and Roost, afferma che ha un'atmosfera moderna da fattoria industriale. Nota anche gli elementi rustici classici, robusti e attuali. Ad esempio, gli avventori noteranno mattoni e travi a vista con spessi ripiani in blocchi di macellaio e un piano bar in granito in pelle.

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Nel frattempo, The Roost offre pasti all'aperto tutto l'anno – tempo permettendo – da una terrazza con tavoli coperti da ombrelloni e sedie Adirondack. Hanno anche un patio completamente coperto e un braciere. Tutti i pasti all'aperto hanno vista sul primo tee, sui green del 9° e 18°, sul lago e sul gazebo del campo.

Il menu comprende prodotti base come hamburger, formaggio grigliato, ali e impacchi. Tuttavia, le scelte per la cena includono piatti speciali come filetto Mignon e tortellini di gamberetti. The Roost crea anche bocconcini fusion, dagli adesivi di pentola di maiale fritti agli spiedini di gamberetti al peperoncino e lime. Mitchell dice che il salmone asiatico glassato, le torte di granchio e la bistecca da cowboy sono dei must. Anche le loro opzioni di focaccia sono le preferite dai fan, con varietà come caprese, gamberetti e cheesesteak.

Sebbene The Roost non disponga di un menu senza glutine designato, può modificare la maggior parte degli articoli su richiesta. Ma questi articoli sono preparati nella stessa cucina, poiché non dispone di una cucina dedicata ai celiaci.

Per quanto riguarda le bevande, il loro omonimo è anche il cocktail speciale. The Roost è preparato con Wild Turkey 101, bitter all'arancia e una spruzzata di sciroppo semplice fatto in casa. Un'altra scelta popolare è il White Claw Cooler, con vodka White Claw, fiori di sambuco, soda alla menta e lime e cetriolo. Il menu delle bevande presenta inoltre un'ampia selezione di birre, vini e liquori.

I piani futuri includono l'estensione della loro attuale selezione di musica dal vivo. "Sembra che la gente del posto ami cenare con la musica", dice Mitchell. Inoltre lanceranno offerte speciali creative e divertenti durante la bassa stagione.

La famiglia Gurwicz possiede Harbour Pines e The Roost Pub and Grill. L'ospitalità è sempre stata importante per la famiglia, famosa per il campo da golf e per il cibo/bevande post-round. Ma The Roost è la loro prima incursione in un concetto di ristorante pienamente realizzato. Non vedono l'ora di servire sia i golfisti che il pubblico in generale.

Visita The Roost Pub and Grill al 500 St. Andrews Dr a Egg Harbor Township. (Guardali su Google Maps.) Per saperne di più:

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No, non accettano prenotazioni.

No, ma possono modificare le voci del menu per renderle senza glutine.

The Roost offre opzioni vegetariane, sì.

Sì, offrono cibo da asporto.

No, non offrono la consegna.

Sì, servono alcolici.

Non hanno un menu per bambini, no.

Tutte le foto: © Nick Valinote / New Jersey Lifestyle Magazine (usate con autorizzazione)

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